Mezzemaniche con cozze e pomodorino.

Mezzemaniche con cozze e pomodorino sono un piatto davvero buono da degustare.

Per la semplicità dei suoi prodotti è alla portata di tutti..

Anche di quelli meno esperti in cucina.

Prima di passare alla preparazione del piatto, vediamo quali sono gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione.

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400g di mezzemaniche
1kg di cozze
400g di pomodori ciliegino
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
Olio e.v.o
Pepe q.b.
Sale q.b.

Adesso che conosciamo gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione del piatto, passiamo alla parte pratica.

Sono 6 principali passaggi per la preparazione.

Ecco quali sono :

.(1) Pulite le cozze, levando lo stoppino e i filamenti sopra di esse.

(2) In una pella versate un filo d’olio, fate riscaldare e mettete ad aprire le cozze, man mano che queste si aprono lavatele.

(3) Aperte le cozze sgusciatele e filtrate il liquido rilasciato per levare ogni impurità.

(4) Prendete un’altra padella e fate un soffritto con olio e aglio, aggiungete i pomodorini, salate e pepate e lasciate cuocere 5 minuti.

Ammorbiditi i pomodori aggiungete l’acqua rilasciata dalle cozze e lasciate ridurre la salsa.

(5) Scolate la pasta 2 minuti prima della cottura e ultimate questa nel sugo per amalgamare bene tutti i sapori.

(6) Aggiungete alla padella le cozze sgusciate, il prezzemolo tritato e servite.

Adesso il vostro piatto è pronto per essere portato in tavola e gustato.

Se l’ hai preparato , scrivici come ti è venuto.

Se hai dei suggerimenti per migliorarlo , facci sapere.

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